Hygienebeauftragter für Lebensmittelbetriebe

Dem Hygiene-Beauftragten kommt im Betrieb eine zentrale Bedeutung zu. Er ist für das Einhalten der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen verantwortlich. Durch die effiziente Gestaltung von Arbeitssystemen und Prozessen kann er einen reibungslosen Arbeitsablauf im Betrieb sicherstellen. Diese wichtige Führungsaufgabe verlangt eine gründliche und zukunftsorientierte Qualifizierung, welche durch die Schulung dokumentiert wird. Die Schulung ist eine praxisnahe Drei-Tages-Schulung für Inhaber und Führungskräfte von Lebensmittelbetrieben. Die Schulung schließt mit einer schriftlichen Leistungskontrolle ab.

Wichtig: Mit dieser Schulung werden die Hygiene-Kenntnisse vertieft.

Zielgruppe:

Aktuelle oder zukünftige Hygiene-Beauftragte

Gesetze:

Mit dieser Schulung erfüllen Sie die Anforderungen folgender Gesetze / Verordnungen:

Verordnung (EG) Nr. 852/2004
DVO LMHV § 4 - Hygiene-Schulung
Infektionsschutzgesetz §43 (4) – Belehrung
DIN 10514 Hygiene-Schulung

Inhalte:

Lebensmittelhygiene
Aufbauwissen Mikrobiologie
Lebensmittelvergiftungen und -infektion
Infektionsschutz
Gefahrenerkennung im eigenen Betrieb
Vermittlung von Personalhygiene
Hygiene Anforderungen an Räume und Einrichtungen
Schädlinge und Monitoring
Reinigung und Desinfektion
HACCP und Lebensmittelrecht
Krisenmanagement

Zertifikate / Dokumente:

Es werden folgende Dokumente ausgestellt:

Zertifikat Hygienebeauftragter (Voraussetzung ist die erfolgreich absolvierte Leistungskontrolle).
Belehrungsnachweis gemäß Infektionsschutzgesetz §43 (4)

Hinweis: Das Zertifikat ist der Nachweis der Hygiene-Schulung nach VO (EG) Nr. 852/2004 und Fachkunde nach §4 LMHV.

Schulung eigener Mitarbeiter/innen:

Die Schulung zum Hygiene-Beauftragten qualifiziert die Teilnehmer für die Schulung des Grundkurses Lebensmittelhygiene.

Preis:

pro Teilnehmer EUR 980,- zzgl. der gesetzlich gültigen Umsatzsteuer

Dauer und Teilnehmerzahl:

3 Tage, die Teilnehmerzahl ist auf maximal 15 Teilnehmer begrenzt.

Seminarort:

Zeiträume Linné, Eupener Straße 57, 50933 Köln

Termine / Anmeldung 2020:

Für die Seminare können Sie sich online über die Webseite von Doo anmelden und direkt bezahlen. Bitte beachten Sie, dass dabei zusätzliche Gebühren anfallen. Bitte klicken Sie dazu auf den Anmeldebutton.

23. - 25 März 2020 Kurs-Nr.: HyBA 510320
Montag: 09:30 Uhr bis 17:30 Uhr
Dienstag: 09:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Mittwoch: 09:00 Uhr bis 17:00 Uhr

21. - 23. September 2020 Kurs-Nr.: HyBA 520920
Montag: 09:30 Uhr bis 17:30 Uhr
Dienstag:    09:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Mittwoch:    09:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Der Kurs ist bereits ausgebucht.
Für weitere Termine kontaktieren Sie uns gerne telefonisch 0221 9130074 oder per Email s.janitschke@delphi-online.de