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Arbeitskreis Gemeinschaftsverpfegung Köln

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Inhouse-Hygiene-Schulung für Mitarbeitende

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Fehlermeldung

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Inhouse-Hygiene-Schulung für Mitarbeitende

Zielgruppe:

Mitarbeitende Küche, Service, Produktion, Verkauf

Gesetze:

Mit dieser Schulung erfüllen Sie Forderungen folgender Gesetze / Verordnungen:

Verordnung (EG) Nr. 852/2004
Infektionsschutzgesetz §43 (4) - „Wiederholungsbelehrung“

Inhalte:

Lebensmittelkunde
Gute Herstellungspraxis
Lagerung von Lebensmitteln
Lebensmittelrecht
MHD / Verbrauchsdatum
Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit
Eigenkontrolle
Gefahren im Betrieb / nachteilige Beeinflussung
Reinigung und Desinfektion
Krankheiten
Krankheitsübertragung durch Lebensmittel
Tätigkeitsverbote
Mitteilungspflicht

Die Schulungsinhalte orientieren sich nach der DIN 10514 Hygieneschulung und an der LMHV von 8/2007.

Referenten:

Unabhängige fachlich qualifizierte Referenten mit Praxiserfahrung

Zertifikate:

Es werden folgende Dokumente ausgestellt:

Eine Teilnahmebescheinigung für jeden Teilnehmenden
Belehrungsnachweis gemäß Infektionsschutzgesetz §43

Dauer:

ca. 60 min.

Preis:

Die Inhouse-Schulungen finden bei Ihnen im Betrieb statt

350,- € pro Schulung (für Max. 25 Teilnehmenden)
zzgl. Reisekosten 0,75 € pro gefahrenen Kilometer (Keine Reisekosten in Köln) und zzgl. der gesetzlich gültigen Umsatzsteuer