Arbeitskreis Gemeinschaftsverpfegung Köln

delphi Hygieneschulungen

Fehlermeldung

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delphi Lebensmittelsicherheit

... weil es mit Sicherheit besser schmeckt

Hilfestellung und Lösungen Rund um das Thema Lebensmittelsicherheit und -hygiene finden Sie bei uns.

Wir, die Firma delphi Lebensmittelsicherheit GmbH beraten und schulen Lebensmittelbetriebe seit 1995 in allen wichtigen Themen im Bereich Lebensmittelsicherheit wie HACCP, Lebensmittelhygiene, Allergenmanagement uvm.

Da wir Lösungsvorschläge für die Praxis entwickeln, wird unsere Beratung und Erfahrung sehr geschätzt. Zudem steigern unsere Hygiene- und Allergenschulungen Ihr Fachwissen. Somit tragen wir zur besseren Lebensmittelsicherheit und zum wirtschaftlichen Erfolg Ihres Unternehmens bei.

Wir bieten eine kontinuierliche Hygieneberatung (Freiwillige Hygienekontrolle) für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmittelhandwerk an, sowie ein- bis mehrtages Schulungen für Lebensmittelfirmen, Führungskräfte und deren Mitarbeiter.

Alle Informationen finden Sie auf dieser Webseite. Bei Fragen, Anregungen und Beratungswünschen nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

Digitales Hygienemanagement

Benötigen Sie Unterstützung bei der Auswahl von digitalen Systemen zur Eigenkontrolle?
Möchten Sie, dass wir Ihr digitales System mit rechtskonformen Inhalten „füttern“?

Dann nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

Aktuelles

Freiwillige Hygienekontrolle

Wir kontrollieren Ihren Betrieb und schulen Ihre Mitarbeitende. Zudem nehmen wir noch die notwendigen Proben, die Aussagen zur Betriebs- und Personalhygiene zulassen.

Schulungen

Ausnahmeregelung Fleischer

Vorbereitungskurs auf die Vergleichsprüfung Fleischerhandwerks - für (türkische) Lebensmittelbetriebe bzgl. der Erteilung einer Ausnahmebewilligung gemäß §8 Handwerksordnung

Der Kurs setzt sich aus folgenden Modulen zusammen:
Modul 1: Sachkunde-Schulung §4 LMHV durch Fa. delphi

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Hygienebeauftragter für Veranstaltungen

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Webinar-Hygiene-Brief®

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HACCP-Brief Webinar

Seit dem 01.01.2006 ist ein schriftlich dokumentiertes HACCP-Konzept in Lebensmittel verarbeitenden Betrieben Pflicht!
Die Erstellung eines HACCP-Systems erfordert neben der fachlichen Qualifikation auch Kenntnisse über die konkrete Vorgehensweise und Systematik in einer HACCP-Studie. Sozusagen das 1x1 des HACCPs.

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Sachkundenachweis

Der Sachkundenachweis (Fachkundeschulung §4 LMHV) vermittelt auf einfache und verständliche Weise die wesentlichen Sachverhalte, die beim Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln zu beachten sind.

Die Schulung findet vor Ort im Betrieb statt, max. 3 Personen dürfen daran teilnehmen.

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