Kontaktdaten

  • delphi Lebensmittelsicherheit GmbH,
    Eupener Str. 124
    50933 Köln
open

Türkçe eğitim programı

Şirketteki uzmanlık kanıtı

Etkinliğe:

Uzmanlık sertifikası (uzman eğitim bölümü 4 LMHV) basit ve anlaşılır bir şekilde bozulabilir gıdalar ile uğraşırken uyulması gereken temel gerçekleri taşır.

Şirkette yer alan eğitime, en fazla 3 kişinin katılmasına izin veriliyor. Bu, eğitim içeriğinin yoğun bir şekilde öğretilebilmesini sağlar, eğitim süresi yaklaşık 3 saattir.

Bu etkinliğe alternatif olarak, uzmanlık hijyen mektubunda ve hijyen görevlilerine yönelik eğitimde de öğretilir.

 

Hedef kitle:

Uzman eğitimi olmayan ve uzman bir konuya ihtiyaç duyan çalışanlar, örneğin kıyma üretimi, balık işleme.

 

Içerik:

  • 2073/2005 sayılı Yönetmelik (AK) dahil olmak üzere gıda hukuku
  • Bozulabilir gıdalar, özel gıdalar
  • mikrobiyolojik risk
  • İyi üretim uygulaması / hammadde, işleme ve proses hijyeni
  • Gıdaların depolanması / MHD / Tüketim tarihi
  • Etiketleme ve izlenebilirlik
  • Kendi kendini kontrol etme, örnekleme
  • Operasyonda/HACCP/yan etkilerdeki tehlikeler
  • Temizlik ve dezenfeksiyon
  • Kaza planı / kriz yönetimi
  • Atık bertaraf
  • Hastalık
  • Gıda yoluyla hastalık bulaşması
  • Faaliyet yasakları
  • Bildirim yükümlülüğü

Eğitim içeriği DIN 10514 hijyen eğitimi ve 8/2007 LMHV ekdayanmaktadır.

 

Kanun:

Bu eğitim ile aşağıdaki yasa ve yönetmeliklerin gerekliliklerini karşılarsınız:

  • Yönetmelik (EC) No 852/2004
  • DVO LMHV - Hijyen Eğitimi
  • Enfeksiyondan Korunma Kanunu Bölüm 43 (4) - "TekrarTalimatı"

 

Hoparlör:

Pratik deneyime sahip bağımsız profesyonel nitelikli hoparlörler.

 

Sertifika:

Aşağıdaki belgeler verilecektir:
• Her katılımcı için katılım belgesi.
• Enfeksiyondan Korunma Kanunu'nun §43.

 

Yer:

Seninle operasyonda. Süre yaklaşık 3 saat

 

Fiyat:

Eğitim başına 450,- € artı seyahat masrafları ve yasal olarak geçerli KDV

Seyahat masrafları: Delphi genel merkezinden kilometre başına 0,75 €' dur. Köln'de seyahat masrafı yok.

 

Randevu ile randevu

 

Peşin ödeme:

Randevudan sonra faturayı alacaksınız. Eğitim sadece ödeme alındıktan sonra gerçekleşecektir.

 

Iletişim: Sabina Janitschke - 0221/9130074